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增味剂 系列部分产品(依广告法要求不详之处及更多增味剂 产品敬请致电咨询
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增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类。有机酸类有谷酸钠(味精)、基(又名甘酸)、l-、琥珀酸二钠,增加和赋予食品鲜味;核苷酸类有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠等,增加和赋予食品鲜味,而且与基酸类鲜味物质同时使用,呈现倍增效果 [1] 。
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